第一集的標題，媽媽工作很辛苦，來自於尹汝貞老師在奧斯卡獲獎時所說的Mommy works so hard.但總覺得應該翻譯成媽媽很努力工作。就如同羅PD過往的節目一樣，在節目的一開頭就能大概瀏覽整個節目的內容，而這些內容都會在往後的集數中慢慢出現，但畫面卻不會重複。
2022/03/20
李瑞鎮抵達洛杉磯國際機場，那時候尹汝貞老師因為拍攝&宣傳戲劇《柏青哥》已經在美國了。來接李瑞鎮的羅PD，首先交付的任務就是今天的晚餐，李瑞鎮隨即提議到餐廳用餐，在列出了一連串的名單後，雖然李瑞鎮主張就是來玩的，由他經手的事情就絕對不會馬虎，雖然餐廳是在路邊剛好看到的，從用餐的環境、座位的安排，在一開始訂餐廳的時候就都已經設想好。
一行人先到尹汝貞老師目前的住處，隨後就轉到這次拍攝的租屋處。從這邊開始就是尹汝貞老師的生活脫口秀，說的都是日常生活的事項，但她豐富的人生，每一個故事說起來都相當的生動。雖然一邊嫌棄著李瑞鎮經紀人，說要辭退他，但無論是禮服的掛放、冰箱的整理、放在傳統的加濕器，都能看出李瑞鎮仍相當仔細的照顧尹汝貞老師。
晚上用餐時，大家閒話家常，羅PD說想進軍好萊塢，希望尹老師幫忙引薦。《夢想之地》拿了42座獎項都放在地下室了。尹老師想再去一次佛羅倫斯，那都是20年前的事情了。準備著宣傳《柏青哥》，尹老師自己寫稿釐清故事背景，因為是走過韓戰的人，紙張是一定是雙面書寫。提及那一屆的奧斯卡，只有入圍女主角才有服裝贊助，因此去年的禮服都是自己準備的。
另一邊去超市血拚的羅PD和李瑞鎮，買了不少東西，注意著小細節的李瑞鎮也買了尹老師需要的維他命C，和一堆自己想吃的東西。羅PD也是。連塑膠袋都好好的摺好準備重複利用的尹老師。
尹老師在海外其實有專責的經紀人，李瑞鎮被羅PD說成就是來說英文、開車和送食物的。Andrew Ooi，是尹老師的美國經紀人，負責接洽事項。羅慶三則是尹老師的形象設計師、舉凡妝髮、服飾都是由他處理。李仁兒也是經紀人之一，一直陪伴在尹老師身旁，包含奧斯卡得獎時，都陪同在尹老師身邊。拍攝《柏青哥》時，也是在片場協助著。《夢想之地》的劇本也是仁兒推薦給尹老師的，甚至在電影片尾特別感謝她。是超過20年的好交情。
專業的事項都有專業的經理人在打點，身為《尹食堂》的飲料部負責人，李瑞鎮打出來的奶昔仍是讓尹老師相當稱讚。在一場視訊訪談後，60分鐘的第一集，讓人覺得時間飛快地就結束了。